スーパーフード「佐藤農園」さんのクレソン

【 BEPPIN食堂　HAPPY動画 】
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「佐藤農園」さんのクレソン

こんにちは、BEPPIN食堂です (^_^)



佐藤農園さんにクレソンを仕入れに行ったときの話しです



梅雨も明けて、暑さが本格的になってくるこの時期
ハウス栽培にとっては
栽培がとても厳しく難しい時





佐藤農園さんは600坪のハウスを２つと６００坪の路地畑で
クレソンを栽培しています



この３つの畑を上手に耕して
一年を通じクレソンが出荷出来るようにと工夫



こうやって富士山の伏流水で育まれた
「こだわりのクレソン」は食感と香りとも素晴らしいですね

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