季節の野菜のテリーヌ

昨日、昼間の時間の合間をぬって
岡田調理長と清水にある
カフェレストラン「クレイファクトリー」さんで
料理のお勉強をしてきました！

野菜のテリーヌ

10種類以上の野菜を1種類づつ
その野菜の茹で時間で丁寧に茹でてあげ
型の中に入れてゆき最後にブイヨンを流してあげます

冷蔵庫で良く冷やしてからカットすると
見た目も綺麗な野菜のテリーヌの出来上がりです！

クレイファクトリー
http://clayfactry.eshizuoka.jp

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