暑くなって来たら「鰻」！

「今年の土用の丑の日」

和食処まさごで、仕入れた鰻を活かしたまま置いておくのに使うのが
この「立て水」



活きた鰻が入った丸い"たる"を何段かに重ね
上から水を落としてあげるシンプルな仕組み

"たる"は程よく穴があけてあり、中の鰻は涼しげ？です



快適そうな鰻？(^-^)



今年の土用の丑の日は7月29日(火)ですよ～！

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