在来野菜の 「 白糸とうがらし 」

【「牛かつ」美味しい食べ方動画　】
　美味しく食べるために牛かつを鉄板で焼く ？
　→https://youtu.be/-X6bcnmZSvI
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在来野菜の 「 白糸とうがらし 」


大沢農園さんの唐辛子の収穫が始まりました





大沢さんご夫婦が丹精こめて
農薬・科学肥料を使わずに栽培しています


辛味は強めですが引きが早く
後味はスカッと爽やかで
かつ政の「とん汁」ととても相性がイイんです


収穫量の関係で今は
かつ政の鷹岡店・高松店で提供していますが
ことしは他の店舗でも扱えそうです


栽培場所は
国指定の特別天然記念物「狩宿の下馬桜」で
知られる富士宮市狩宿周辺で、育てられているんですよ！

かつ政 http://masago.net/katsumasa/