「クレソン富士 佐藤農園」さん

かつ政富士岡店の近くにある「クレソン富士 佐藤農園」さん。



和食処まさごの村松です ♫
佐藤さんは、おもに東京方面の出荷がメインなので地元でも知る人ぞ知る生産者さん。



去年からお付き合いさせてもらっているのですが、
富士山の伏流水で育まれたこだわりのクレソンは食感と香りとも素晴らしいです！



ごま和え、かき揚げ、佃煮つくってみました。

やっばりシンプルにごま和えが一番良い感じがします ♪
かき揚げは油との相性がよく辛味もなくサックっといただけます。
佃煮はクレソン独自の辛味と苦みがでてしまいNGでした (^_^)

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