快晴の今日1６日は「とろろの日」

今日1６日は「とろろの日」



とろろの味付けは本来の旨さ風味を大切にしているので
和風のだし汁を使っています。




私たち達が使用している「自然薯」は
安倍川支流の本山茶でも有名な地域の
「ほんやま自然薯」！



「大和芋」は
利根川中流、埼玉県本庄市の
大和芋専門生産農家の「関根農園」さんから直送です

自然薯・大和芋…
いずれも生産者さんの顔が見える仕入れをしています

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