「 愛媛下灘産 鱧（ハモ）」のフライです！

[ 店長組体操動画　vol.１ ]
https://youtu.be/WFK-By4gXN0
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おはようございます
かつ政原店の望月です

「 愛媛下灘産 鱧（ハモ）」

「夏のおすすめフェアー」の鱧フライ
鱧ハモという白身魚
あまり、なじみが無いようで
お客様から「ハモ？」と
質問をいただきます。


大きいですね、この手にした魚が
ハモなんです！ 重さは、なんと約 1 Kg



フライに適した肉厚サイズのハモを


愛媛県下灘産から直送してもらっています


ハモは京都など西の地域で
よく使われる食材で湯引きや
天ぷらなどにして食べられます。
かつ政では、梅肉とシソでフライの
はさみ揚げですねー！


栄養価も高いので
この機会に一度、お試し下さい


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